“Wir brauchen mehr Menschen, die Rindfleisch essen” (2024)
„Wenn Kühe und Rinder auf Grünland gehalten werden, sind sie eine Bereicherung für Klima und Umwelt und keine Belastung“, sagte Ulrich Mück, Agraringenieur und Berater für ÖKO-Landwirtschaft. Auf Einladung des Vereins Erneuerbare Energien für Schotten (EES) hinterfragte er das weit verbreitete Urteil,…